|
|
Indonesisch Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
120 gr. varkenslapjes - 100 gr. dunne ringen gesneden prei -
2 theelep. olie - 1/2 in schijfjes gesneden appel - 50 gr. in dunne reepjes gesneden paprika - 1 dl. water - 1 eetl. juspoeder -
1 eetl. wijnazijn - 2 theel. ketjap manis (zout) - 1/2 theel. kerriepoeder - 1 theel. paprikapoeder - 1/2 theel. gemberpoeder - 1/2 teentje knoflook - theel. mazena - 1/2 in plakjes gesneden banaan.
Voorbereiding:
Vlees grillen.
Bereidingswijze:
Fruit de prei in de olie, voeg appel en paprika toe en laat even meefruiten.
Doe er water bij met juspoeder, azijn, ketjap, zout, keriepoeder, paprikapoeder,
gemberpoeder, knoflookpoeder, en het in blokjes gesneden vlees. Laat ca.20 minuten
sudderen. Bind het, indien de massa te dun is, met (met een scheutje koud water aangemaakte) maizena. Roer er op het laast de stukjes banaan doorheen.
|
|
|